Menaje de calidad

WMF hace que la cocina, la comida y la bebida sean todo un acontecimiento.

WMF make cooking, food and drink a unique experience.

Hay productos realmente innovadores y que cambian la vida, como los cubiertos que siempre parecen nuevos o las asas de las cazuelas que pueden agarrarse aunque esté cocinando.

There are truly innovative products, such as the cutlery that always seems brand new or the pan handles which can be held even when cooking. 

Cada año la marca WMF consigue que sus productos sean colmados de galardones. Pero sobre todo, son los clientes los que más los aprecian. Con cada producto se persigue el fin de hacer que la vida sepa un poco mejor.

Every year WMF products earn many awards. But above all, customer appreciation. Each product aims at making life taste better. 

Esta semana nos dejamos inspirar con algunos de su piezas estrellas de su última colección y queya disponemos en nuestra tienda www.diversusregals.com

This week we have been inspired by some of the pieces in the latest collection, now available at Knox Design Store.  

Menaje WMF, la elegancia de ser plato, cubierto, botella…

¿Desea pimienta, caballero?

Peugeot es una marca que ha existido desde 1800 y siempre ha manifestado productos de calidad superior y mano de obra. Peugeot es conocida por muchos productos finos que van desde automóviles, molinillos de café, máquinas de lavar, molinillos de pimienta, de accesorios para el vino y más. La evolución de Peugeot comenzó con los hermanos Jean Pierre y Jean Frédéric Peugeot convertir un molino heredado en una fundición de acero. Así, comenzando la producción de productos de acero fino que se convertiría en los mecanismos de molienda en su pimienta y sal molinos, molinos de especias, y los molinos de café.Muchos tipos diferentes de las especias han provocado el desarrollo de diferentes mecanismos de molienda para cada uno. Estos mecanismos diferentes permiten sacar el máximo partido de las especias, aromas y sabores. Por supuesto, todo Peugeots mecanismos de molienda están diseñados para soportar el desgaste y la corrosión. Groves sobre el mecanismo de trituración se cortan individualmente en el metal y a continuación, caso endurecido, por lo que prácticamente indestructibles.Mecanismos de pimienta tienen un canal de 2 etapas y el proceso de molienda, lo que rompe la pimienta antes de la molienda. La forma de la doble fila de dientes helicoidales permite la finura de la molienda que ser ajustada girando el botón en la parte superior del molino. Al ajustar el botón en la parte superior irá de pimienta a la pimienta en polvo.Mecanismos de sal están diseñados para moler gruesa, sal marina seca. Los mecanismos de acero inoxidable están tratados para prevenir la corrosión de la sal. Sólo Peugeot ha fabricado los molinos de esta manera y son reconocidos como los mejores del mundo.Mecanismos de sal marina húmeda se han diseñado específicamente para la sal de Guerande. A pesar de las sales marinas alto grado de humedad, un eje espiral evita que la forma de sal convertirse comprimido. El eje de espiral guía los cristales de sal húmeda hacia el mecanismo de molienda. El mecanismo de trituración está hecho de materiales compuestos, que no son propensos a la corrosión salina.Mecanismos de especias se hacen de un material exclusivo que supera y es menos frágil a continuación, de cerámica. La forma específica de este mecanismo de molienda ayuda a evitar la fricción y es perfecto para las hierbas secas y especias.El mecanismo de la nuez moscada tiene cuchillas de acero inoxidable doble que afeitan y cortar la nuez moscada. Este proceso libera el aroma fresco nuez moscada y permite a toda la nuez moscada rallado muy fino.El mecanismo de chile tiene un sistema de pre-picado patentado exclusivo, que permite el chile seco para ser molido. Este mecanismo de chile es exclusivo de sólo Peugeot.Mecanismos de café tienen una rutina ajustable para bien a los motivos secundarios. El molinillo de café de estilo antiguo está equipado con una manivela y un poco de cajón para recoger el café molido.Peugeot última tecnología en mecanismos de molienda de sal y pimienta es el uSelect. El molinillo de pimienta uSelect tiene 6 configuración diferente y el molinillo de sal tiene 3 configuraciones diferentes. Estos molinos de sal y pimienta son precisos y fáciles de usar.No sólo Peugeot ofrece los más altos mecanismos de molienda de calidad, sino que también son elegantes y muy bien diseñado. Usted puede elegir a partir de madera clásico, madera lacada, eléctrico, acero inoxidable, acrílico transparente, o una combinación de estos materiales juntos. Cualquiera de estos molinos complementará el comedor y la especia a su comida a la perfección.

¿Para qué se usa un aireador de vino?

Mientras que algunas personas simplemente desean disfrutar de una copa de vino durante la cena, otras sienten una verdadera pasión por esta bebida. Los amantes del vino saben que el aroma y sabor del vino van más allá de la botella que compren. Ciertos accesorios, como el aireador de vino, permiten que el bebedor disfrute de todo el sabor del vino, vaso tras vaso.

Uso

Un aireador de vino funciona como un filtro para el vino. La parte superior del aireador tiene una abertura grande, seguido por un túnel de filtrado y una abertura más pequeña en la parte inferior. El consumidor exigente vierte la botella de vino a través de la abertura superior. El vino pasa por el filtro y sale por la abertura en el extremo. Puedes comprar aireadores de vino de vidrio, plástico o metal. Pueden variar de forma y tamaño. Algunos modelos fueron diseñados para atraer visualmente, otros modelos fueron diseñados para el sentido práctico. Por ejemplo, un aireador puede tener un filtro atractivo mientras que otro puede tener un agarre de goma sobre el filtro, lo que hace que sea más fácil de sujetar.

Beneficios

Los aireadores de vino ocupan el lugar de decantadores de vino tinto. Permitiendo que el vino tinto respire ayuda a mejorar tanto su claridad como su sabor. Con un decantador, el vino tinto se sitúa en un recipiente abierto durante un largo período de tiempo, exponiendo el vino al oxígeno. Un aireador también permite que el vino se ventile, pero acelera el proceso de empujarlo por un filtro. Algunos aireadores también filtran las partículas dentro del vino, dando un sabor más limpio.

Accesorios

Muchos aireadores vienen con un filtro de sedimentos. El filtro tiene una cesta de malla pequeña que cabe dentro de la parte superior del aireador. Cuando se vierte el vino a través del aireador, el filtro atrapa las partículas dentro del vino. Algunos aireadores también vienen con un soporte. El soporte protege el aireador para que no se rompa cuando no se usa y también puede actuar como bandeja de goteo. Cuando se coloca en el interior, el soporte coge cualquier gota de vino restante del aireador y permite que el dispositivo se seque correctamente.

¿QUÉ SARTÉN DEBO COMPRAR?

¿QUÉ SARTÉN DEBO COMPRAR?

Hace unos días me llamó una clienta y me comentó que estaba mirando mi web, ya que quería una sartén pero no sabía cuál comprar. Me contaba que quería una sartén "normal" y que en nuestra web eran muy caras.

https://www.youtube.com/watch?v=kvs8vDbLIDg

Le expliqué por encima los distintos tipos de sartenes que tenemos en la web y cuál le podría venir bien, pero también le expliqué mi punto de vista sobre las sartenes "baratas". Hay muchas sartenes en el mercado con precios muy atractivos pero de muy baja calidad. Son sartenes que te funcionan bien al principio pero con el uso van perdiendo antiadherente, color del esmaltado e incluso llegan a perder la forma. Algunas ni siquiera aguantan un par de años en la cocina.

Teniendo sartenes en el mercado que duran diez, quince años o incluso que son para toda la vida, las sartenes que duran poco tiempo ya no salen tan a cuenta. Además la sartén es un utensilio que usamos a diario, por lo que es importante que estemos a gusto con ella, que nos trasmita confianza y sensación de calidad. Si optamos por sartenes económicasacabaremos cambiándolas a menudo, ya no saldrá tan a cuenta y, lo que es peor, cocinaremos toda la vida con utensilios de baja calidad que a los pocos meses ya no funcionan como el primer día.

También es importante tener en cuenta que las sartenes "normales" con teflón contienen una sustancia que puede llegar a ser perjudicial para la salud. Se trata del ácido perfluorooctanoico (PFOA), que puede transmitirse a los alimentos bien por alcanzar altas temperaturas o bien por desprenderse partículas de la propia capa de teflón. Esto ha provocado un cambio de hábitos de consumo y mucha gente preocupada por su salud (y sobretodo la de su familia) busca nuevas alternativas (cerámica) o vuelve a las sartenes tradicionales (acero o hierro).

Nosotros hemos apostado en nuestra web por las sartenes tradicionales: La sarten de hierro colado (Le Creuset) y las sartenes de aluminio le creuset con garantia de por vida. 

 Realmente con estas sartenes conseguimos recuperamos la cocina de toda la vida, le dan un sabor a los alimentos impresionante. Además no son nada caras -la de 24cm la tenemos en oferta a 58 euros- y son sartenes que, bien mantenidas, duran toda la vida. Son aptas para todas las fuentes de calor, incluida la inducción.

Mi consejo es tener como mínimo una sartén de hierro para freir o para cocinar carne; pero también se hace imprescindible tener una sartén antiadherente para cocciones más suaves o delicadas. Es la sartén "normal" que me pedía mi amiga, la que no requiere mantenimiento y no se pega a los alimentos. Aquí mi opinión es contundente: si hablamos de sartenes antiadherentes no hay nada mejor que Le Creuset.

La sartén antiadherente Le Creuset está fabricada en aluminio forjado con mangos de acero inoxidable. Su capa antiadherente (interna y externa) es ultra-resistente y no contiene PFOA. Es una sartén muy ligera y sólo con tenerla en las manos nos transmite una sensación de calidad excepcional. De hecho, Le Creuset ofrece garantía de por vida ya que ha hecho ensayos en laboratorios independientes que han demostrado que resiste dos usos diarios durante 109 años. Hay muchas sartenes antiadherentes más baratas pero os aseguro que no hay mejor sartén y ninguna ofrece garantía de por vida. Mi amiga está entusiasmada con ella :)

Mi consejo es tener como mínimo una sartén de hierro para freir o para cocinar carne; pero también se hace imprescindible tener una sartén antiadherente para cocciones más suaves o delicadas. Es la sartén "normal" que me pedía mi amiga, la que no requiere mantenimiento y no se pega a los alimentos. Aquí mi opinión es contundente: si hablamos de sartenes antiadherentes no hay nada mejor que Le Creuset.

La sartén antiadherente Le Creuset está fabricada en aluminio forjado con mangos de acero inoxidable. Su capa antiadherente (interna y externa) es ultra-resistente y no contiene PFOA. Es una sartén muy ligera y sólo con tenerla en las manos nos transmite una sensación de calidad excepcional. De hecho, Le Creuset ofrece garantía de por vida ya que ha hecho ensayos en laboratorios independientes que han demostrado que resiste dos usos diarios durante 109 años. Hay muchas sartenes antiadherentes más baratas pero os aseguro que no hay mejor sartén y ninguna ofrece garantía de por vida. Mi amiga está entusiasmada con ella :)