¿Para qué se usa un aireador de vino?

Mientras que algunas personas simplemente desean disfrutar de una copa de vino durante la cena, otras sienten una verdadera pasión por esta bebida. Los amantes del vino saben que el aroma y sabor del vino van más allá de la botella que compren. Ciertos accesorios, como el aireador de vino, permiten que el bebedor disfrute de todo el sabor del vino, vaso tras vaso.

Uso

Un aireador de vino funciona como un filtro para el vino. La parte superior del aireador tiene una abertura grande, seguido por un túnel de filtrado y una abertura más pequeña en la parte inferior. El consumidor exigente vierte la botella de vino a través de la abertura superior. El vino pasa por el filtro y sale por la abertura en el extremo. Puedes comprar aireadores de vino de vidrio, plástico o metal. Pueden variar de forma y tamaño. Algunos modelos fueron diseñados para atraer visualmente, otros modelos fueron diseñados para el sentido práctico. Por ejemplo, un aireador puede tener un filtro atractivo mientras que otro puede tener un agarre de goma sobre el filtro, lo que hace que sea más fácil de sujetar.

Beneficios

Los aireadores de vino ocupan el lugar de decantadores de vino tinto. Permitiendo que el vino tinto respire ayuda a mejorar tanto su claridad como su sabor. Con un decantador, el vino tinto se sitúa en un recipiente abierto durante un largo período de tiempo, exponiendo el vino al oxígeno. Un aireador también permite que el vino se ventile, pero acelera el proceso de empujarlo por un filtro. Algunos aireadores también filtran las partículas dentro del vino, dando un sabor más limpio.

Accesorios

Muchos aireadores vienen con un filtro de sedimentos. El filtro tiene una cesta de malla pequeña que cabe dentro de la parte superior del aireador. Cuando se vierte el vino a través del aireador, el filtro atrapa las partículas dentro del vino. Algunos aireadores también vienen con un soporte. El soporte protege el aireador para que no se rompa cuando no se usa y también puede actuar como bandeja de goteo. Cuando se coloca en el interior, el soporte coge cualquier gota de vino restante del aireador y permite que el dispositivo se seque correctamente.

¿QUÉ SARTÉN DEBO COMPRAR?

¿QUÉ SARTÉN DEBO COMPRAR?

Hace unos días me llamó una clienta y me comentó que estaba mirando mi web, ya que quería una sartén pero no sabía cuál comprar. Me contaba que quería una sartén "normal" y que en nuestra web eran muy caras.

https://www.youtube.com/watch?v=kvs8vDbLIDg

Le expliqué por encima los distintos tipos de sartenes que tenemos en la web y cuál le podría venir bien, pero también le expliqué mi punto de vista sobre las sartenes "baratas". Hay muchas sartenes en el mercado con precios muy atractivos pero de muy baja calidad. Son sartenes que te funcionan bien al principio pero con el uso van perdiendo antiadherente, color del esmaltado e incluso llegan a perder la forma. Algunas ni siquiera aguantan un par de años en la cocina.

Teniendo sartenes en el mercado que duran diez, quince años o incluso que son para toda la vida, las sartenes que duran poco tiempo ya no salen tan a cuenta. Además la sartén es un utensilio que usamos a diario, por lo que es importante que estemos a gusto con ella, que nos trasmita confianza y sensación de calidad. Si optamos por sartenes económicasacabaremos cambiándolas a menudo, ya no saldrá tan a cuenta y, lo que es peor, cocinaremos toda la vida con utensilios de baja calidad que a los pocos meses ya no funcionan como el primer día.

También es importante tener en cuenta que las sartenes "normales" con teflón contienen una sustancia que puede llegar a ser perjudicial para la salud. Se trata del ácido perfluorooctanoico (PFOA), que puede transmitirse a los alimentos bien por alcanzar altas temperaturas o bien por desprenderse partículas de la propia capa de teflón. Esto ha provocado un cambio de hábitos de consumo y mucha gente preocupada por su salud (y sobretodo la de su familia) busca nuevas alternativas (cerámica) o vuelve a las sartenes tradicionales (acero o hierro).

Nosotros hemos apostado en nuestra web por las sartenes tradicionales: La sarten de hierro colado (Le Creuset) y las sartenes de aluminio le creuset con garantia de por vida. 

 Realmente con estas sartenes conseguimos recuperamos la cocina de toda la vida, le dan un sabor a los alimentos impresionante. Además no son nada caras -la de 24cm la tenemos en oferta a 58 euros- y son sartenes que, bien mantenidas, duran toda la vida. Son aptas para todas las fuentes de calor, incluida la inducción.

Mi consejo es tener como mínimo una sartén de hierro para freir o para cocinar carne; pero también se hace imprescindible tener una sartén antiadherente para cocciones más suaves o delicadas. Es la sartén "normal" que me pedía mi amiga, la que no requiere mantenimiento y no se pega a los alimentos. Aquí mi opinión es contundente: si hablamos de sartenes antiadherentes no hay nada mejor que Le Creuset.

La sartén antiadherente Le Creuset está fabricada en aluminio forjado con mangos de acero inoxidable. Su capa antiadherente (interna y externa) es ultra-resistente y no contiene PFOA. Es una sartén muy ligera y sólo con tenerla en las manos nos transmite una sensación de calidad excepcional. De hecho, Le Creuset ofrece garantía de por vida ya que ha hecho ensayos en laboratorios independientes que han demostrado que resiste dos usos diarios durante 109 años. Hay muchas sartenes antiadherentes más baratas pero os aseguro que no hay mejor sartén y ninguna ofrece garantía de por vida. Mi amiga está entusiasmada con ella :)

Mi consejo es tener como mínimo una sartén de hierro para freir o para cocinar carne; pero también se hace imprescindible tener una sartén antiadherente para cocciones más suaves o delicadas. Es la sartén "normal" que me pedía mi amiga, la que no requiere mantenimiento y no se pega a los alimentos. Aquí mi opinión es contundente: si hablamos de sartenes antiadherentes no hay nada mejor que Le Creuset.

La sartén antiadherente Le Creuset está fabricada en aluminio forjado con mangos de acero inoxidable. Su capa antiadherente (interna y externa) es ultra-resistente y no contiene PFOA. Es una sartén muy ligera y sólo con tenerla en las manos nos transmite una sensación de calidad excepcional. De hecho, Le Creuset ofrece garantía de por vida ya que ha hecho ensayos en laboratorios independientes que han demostrado que resiste dos usos diarios durante 109 años. Hay muchas sartenes antiadherentes más baratas pero os aseguro que no hay mejor sartén y ninguna ofrece garantía de por vida. Mi amiga está entusiasmada con ella :)